मिष्ठान्न

मिल्क-बेस्ड सॉफ्ट कैंडी

मिल्क-बेस्ड सॉफ्ट कैंडी एक मीठा उत्पाद है जिसमें दूध-आधारित फ्लेवर का केंद्र तथा चॉकलेट का बाहरी आवरण होता है। यह उत्पाद दूध के पोषक गुणों से भरपूर बहुत ही अच्छे स्वाद वाला है। दूध आधारित कैंडी बच्चों के लिए एक नया स्वस्थ और स्वादिष्ट विकल्प है। इस उत्पाद का केंद्र भाग थोड़ा जेली जैसा है और यह चॉकलेट की परत से ढका होता है। इस नई डेरी आधारित उत्पाद को बनाने के लिए छोटी या बड़ी डेरियां इस तकनीक को अपना सकती हैं। इस उत्पाद की शेल्फ लाइफ 7 डिग्री या कम तापमान में रखने पर 60 दिन है ।

मिल्क प्रोटीन सम्पन्न (एनरिच्ड) केरेमल सॉफ्ट कैंडी

एनडीडीबी ने, प्रोटीन और सूक्ष्म पोषक तत्वों के वाहक के रूप में उपयुक्त, बच्चों के लिए मिल्क प्रोटीन सॉफ्ट कैंडी विकसित की है। इस उत्पाद में व्हे से प्राप्त दूध प्रोटीन की पर्याप्त मात्रा होती है, जो बाजार में उपलब्ध समान उत्पादों की तुलना में अधिक है।

व्हे प्रोटीन डाईटरी नाइट्रोजन और आवश्यक अमीनो एसिड का एक उत्तम स्रोत है। यह मांसपेशियों की वृद्धि को बढ़ावा देने और पाचन तंत्र को बेहतर बनाने में भी मदद करता है। इसके अलावा, व्हे प्रोटीन का जैविक मूल्य (बायोलोजिकल वैल्यू) असाधारण है जो अंडे, मांस, सोया, कैसिइन और मछली से अधिक है।

कमरे के तापमान में संग्रहीत, वायुरोधक (एयरटाइट) पोलीएथिलीन टेरेप्थलेट (पीईटी) जार में प्रति कैंडी आवरण के साथ पैक किए जाने पर उत्पाद की शेल्फ-लाइफ 3 महीने की है।