योजना का उद्देश्य-
- दूध प्रसंस्करण संयंत्रों एवं मशीनरी का आधुनिकीकरण करना और अधिक दूध प्रसंस्करण हेतु अतिरिक्त बुनियादी ढ़ांचे का निर्माण करना ।
- अधिक से अधिक दुग्ध उत्पादों के उत्पादन के जरिए मूल्य संवर्धन लाने हेतु अतिरिक्त दूध प्रसंस्करण क्षमता का निर्माण करना ।
- डेरी प्रसंस्करण संयंत्रों/उत्पादक स्वामित्व वाली एवं नियंत्रित डेरी संस्थाओं की कार्यदक्षता को बढ़ाकर दूध उत्पादक किसानों को दूध का अधिकतम मूल्य दिलाना और उपभोक्ताओं को गुणवत्तायुक्त दूध की आपूर्ति करना ।
- उत्पादक स्वामित्व एवं नियंत्रित संस्थाओं को उनके दूध की हिस्सेदारी को बढ़ाने के लिए मदद करना और इसके द्वारा संगठित दूध बाजार में ग्रामीण दूध उत्पादकों को स्वामित्व, प्रबंधन और बाजार की पहुंच के व्यापक अवसर प्रदान करना ।
- संगठित तरल दूध बाजार में उत्पादक स्वामित्व एवं नियंत्रित संस्थाओं को शीर्ष स्थान प्राप्त करने तथा दूध उत्पादकों को अधिक मूल्य प्राप्त कराने में मदद करना ।
